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强化食品安全监管 筑牢师生健康防线 ——我校组织召开食堂工作会议
发布时间：
2022-06-26
夏日炎炎，期末将至。为持续做好学校食堂的食品安全保障工作，强化食品安全监管力度，严格落实学校食堂食品安全主体责任，全面提升饮食质量和服务水准，确保广大师生身体健康和饮食安全，6月13日，我校组织组织召开食堂工作会议。副校长崔建恒出席会议并讲话，学校工会主席、食品安全监管员李建党主持会议，膳食科科长轩心奇及全体食堂从业人员参加了本次会议。
崔建恒表示，学校食品安全工作是学校管理工作中的重中之重，事关每一个学生的身体健康与生命安全，事关每一个家庭的幸福和社会的稳定，食堂监管人员及全体从业人员要进一步提高政治站位，坚持问题导向，进一步增强做好食堂工作的责任感、紧迫感，强化监督管理、强化履职尽责、强化齐抓共管。一是要提高政治认识，高度重视夏季食品安全工作，坚决杜绝食品安全事故；二是要定期开展食堂安全隐患排查工作，发现隐患要即行即改，立行立改，全面确保学校食堂用水、用电、用气、消防、食品等方面安全；三是要严格落实食品安全责任制，食堂管理人员要充分发挥自身安全监管的主体责任，层层落实岗位职责，切实做到严格监管、认真排查，真正将校园食品安全工作抓实抓细；四是要加强食堂环境卫生的管理，认真组织开展食堂环境卫生整治工作，健全食堂安全卫生管理体系，全力消除食堂卫生死角，着力为全体师生创造一个优美、整洁的用餐环境。
膳食科科长轩心奇强调，全体食堂从业人员要在思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识;严格执行学校各项食堂管理制度，把控食材进货关、贮存关、加工关;加强食品卫生和食品安全监管，落实安全生产责任，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作；始终以“安全第一、健康第一、服务第一、规范第一”的理念做好服务工作，确保师生饮食安全。
校工会主席李建党表示，食堂从业人员要时刻关注师生诉求，不断丰富餐饮种类，优化饮食结构，学校将进一步从采购、贮存、加工、售卖以及消毒消杀等环节加强对食堂的管理，对不遵守相关规定的窗口进行提醒教育，对整改不及时、不到位的立即责令停业整顿，真正管好食堂、做好服务、确保安全。
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