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强化食品安全监管 筑牢师生健康防线 ——我校组织召开食堂工作会议

发布时间:
2022/06/26
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【摘要】:
夏日炎炎,期末将至。为持续做好学校食堂的食品安全保障工作,强化食品安全监管力度,严格落实学校食堂食品安全主体责任,全面提升饮食质量和服务水准,确保广大师生身体健康和饮食安全,6月13日,我校组织组织召开食堂工作会议。副校长崔建恒出席会议并讲话,学校工会主席、食品安全监管员李建党主持会议,膳食科科长轩心奇及全体食堂从业人员参加了本次会议。崔建恒表示,学校食品安全工作是学校管理工作中的重中之重,事关每

夏日炎炎,期末将至。为持续做好学校食堂的食品安全保障工作,强化食品安全监管力度,严格落实学校食堂食品安全主体责任,全面提升饮食质量和服务水准,确保广大师生身体健康和饮食安全,6月13日,我校组织组织召开食堂工作会议。副校长崔建恒出席会议并讲话,学校工会主席、食品安全监管员李建党主持会议,膳食科科长轩心奇及全体食堂从业人员参加了本次会议。

崔建恒表示,学校食品安全工作是学校管理工作中的重中之重,事关每一个学生的身体健康与生命安全,事关每一个家庭的幸福和社会的稳定,食堂监管人员及全体从业人员要进一步提高政治站位,坚持问题导向,进一步增强做好食堂工作的责任感、紧迫感,强化监督管理、强化履职尽责、强化齐抓共管。一是要提高政治认识,高度重视夏季食品安全工作,坚决杜绝食品安全事故;二是要定期开展食堂安全隐患排查工作,发现隐患要即行即改,立行立改,全面确保学校食堂用水、用电、用气、消防、食品等方面安全;三是要严格落实食品安全责任制,食堂管理人员要充分发挥自身安全监管的主体责任,层层落实岗位职责,切实做到严格监管、认真排查,真正将校园食品安全工作抓实抓细;四是要加强食堂环境卫生的管理,认真组织开展食堂环境卫生整治工作,健全食堂安全卫生管理体系,全力消除食堂卫生死角,着力为全体师生创造一个优美、整洁的用餐环境。

膳食科科长轩心奇强调,全体食堂从业人员要在思想上高度重视,增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识;严格执行学校各项食堂管理制度,把控食材进货关、贮存关、加工关;加强食品卫生和食品安全监管,落实安全生产责任,做到每天有检查、有记录,做好食品留样工作;始终以“安全第一、健康第一、服务第一、规范第一”的理念做好服务工作,确保师生饮食安全。

校工会主席李建党表示,食堂从业人员要时刻关注师生诉求,不断丰富餐饮种类,优化饮食结构,学校将进一步从采购、贮存、加工、售卖以及消毒消杀等环节加强对食堂的管理,对不遵守相关规定的窗口进行提醒教育,对整改不及时、不到位的立即责令停业整顿,真正管好食堂、做好服务、确保安全。

 

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