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我校组织召开食堂从业人员疫情防控暨食堂安全工作会议

发布时间:
2022/03/30
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【摘要】:
为积极应对新型冠状病毒疫情,全面谋划校园食品安全工作,增强食堂从业人员的食品安全意识,筑牢食品安全防线,化解风险隐患,确保学校师生生活安全和稳定,3月24日,我校组织召开了食堂从业人员疫情防控暨食品安全工作会议。副校长崔建恒,膳食科科长轩心奇,综合科科长李建党及食堂全体从业人员参加了本次会议。会上,副校长崔建恒就疫情防控、消防安全、食材采购、食品加工、食品留样、餐具消毒消杀、食堂卫生等工作提出具体

为积极应对新型冠状病毒疫情,全面谋划校园食品安全工作,增强食堂从业人员的食品安全意识,筑牢食品安全防线,化解风险隐患,确保学校师生生活安全和稳定,3月24日,我校组织召开了食堂从业人员疫情防控暨食品安全工作会议。副校长崔建恒,膳食科科长轩心奇,综合科科长李建党及食堂全体从业人员参加了本次会议。

会上,副校长崔建恒就疫情防控、消防安全、食材采购、食品加工、食品留样、餐具消毒消杀、食堂卫生等工作提出具体要求。他强调学生是国家的未来,是家庭的希望,保障学校食品安全,关乎千万家庭幸福,关乎社会和谐稳定,而学校食堂作为疫情防控与校园食品安全重要阵地,全体从业人员及食堂管理部门要严把食品质量关、卫生监督关,要进一步规范食堂生产各环节,要进一步防范食品安全风险,坚决克服麻痹思想、厌战情绪和侥幸心理,围绕学校食堂管理和食品安全, 坚决采取有效防控措施落细落实,坚决防止疫情在校园蔓延,强化疫情防控期间餐饮安全监管工作,确保教职员工、学生生命安全和身体健康。

针对食堂的下一步工作,副校长崔建恒要求:一是要以大局为重,执行学校的相关规定。要严格按照学校疫情防控各项管理措施,认真做好食堂从业人员安全管理、核酸检测、晨午晚检、“日报告 零报告”、防疫物资储备等工作,切实筑牢安全防线;二是要加强管理,提升水平。要高度重视学校食品安全管理工作,要把师生健康饮食放在首要位置,不断提升食堂管理水平;三是要强化食品安全意识,筑牢食品安全生命线。全体从业人员要严把原材料采购关和食品加工关,严格遵守食堂加工操作流程与留样制度,确保师生舌尖上的安全;四是强化监管力度,扛实安全管理责任。膳食科要切实扛起扛牢食品安全监管责任,充分认识到当前形势下做好食品安全工作的重要性,增强政治意识、责任意识,切实把维护师生就餐安全稳定工作作为当前的一项重要工作,真抓实干,久久为功,全力以赴保障全校师生的生命健康安全。

膳食科科长轩心奇,就食堂从业人员每日健康管理、防控物资储备、日常人员安全管控、环境卫生消毒、食品卫生安全、安全隐患排查、应急消防演练等方面工作进行了强调部署。

会议结束后,我校还组织全体食堂从业人员在食堂广场前进行了消防演练活动。活动中,综合科科长李建党向食堂从业人员介绍了初始火灾的正确处置方法,并现场示范了灭火器材的正确使用方法和操作技巧,随后全体人员积极进行消防灭火操作演练。大家纷纷表示,在这样的实战演习过程中学习消防安全知识非常有意义,希望今后多开展类似活动,提高自身的防火意识和火灾事故的应变能力,并用自己的实际行动为我校平安校园建设,提供更有力的后勤安全保障。

 

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