官
方
微
信
资讯详情
我校组织召开食堂从业人员疫情防控暨食堂安全工作会议
发布时间：
2022-03-30
为积极应对新型冠状病毒疫情，全面谋划校园食品安全工作，增强食堂从业人员的食品安全意识，筑牢食品安全防线，化解风险隐患，确保学校师生生活安全和稳定，3月24日，我校组织召开了食堂从业人员疫情防控暨食品安全工作会议。副校长崔建恒，膳食科科长轩心奇，综合科科长李建党及食堂全体从业人员参加了本次会议。
会上，副校长崔建恒就疫情防控、消防安全、食材采购、食品加工、食品留样、餐具消毒消杀、食堂卫生等工作提出具体要求。他强调学生是国家的未来，是家庭的希望，保障学校食品安全，关乎千万家庭幸福，关乎社会和谐稳定，而学校食堂作为疫情防控与校园食品安全重要阵地，全体从业人员及食堂管理部门要严把食品质量关、卫生监督关，要进一步规范食堂生产各环节，要进一步防范食品安全风险，坚决克服麻痹思想、厌战情绪和侥幸心理，围绕学校食堂管理和食品安全， 坚决采取有效防控措施落细落实，坚决防止疫情在校园蔓延，强化疫情防控期间餐饮安全监管工作，确保教职员工、学生生命安全和身体健康。
针对食堂的下一步工作，副校长崔建恒要求：一是要以大局为重，执行学校的相关规定。要严格按照学校疫情防控各项管理措施，认真做好食堂从业人员安全管理、核酸检测、晨午晚检、“日报告 零报告”、防疫物资储备等工作，切实筑牢安全防线；二是要加强管理，提升水平。要高度重视学校食品安全管理工作，要把师生健康饮食放在首要位置，不断提升食堂管理水平；三是要强化食品安全意识，筑牢食品安全生命线。全体从业人员要严把原材料采购关和食品加工关，严格遵守食堂加工操作流程与留样制度，确保师生舌尖上的安全；四是强化监管力度，扛实安全管理责任。膳食科要切实扛起扛牢食品安全监管责任，充分认识到当前形势下做好食品安全工作的重要性，增强政治意识、责任意识，切实把维护师生就餐安全稳定工作作为当前的一项重要工作，真抓实干，久久为功，全力以赴保障全校师生的生命健康安全。
膳食科科长轩心奇，就食堂从业人员每日健康管理、防控物资储备、日常人员安全管控、环境卫生消毒、食品卫生安全、安全隐患排查、应急消防演练等方面工作进行了强调部署。
会议结束后，我校还组织全体食堂从业人员在食堂广场前进行了消防演练活动。活动中，综合科科长李建党向食堂从业人员介绍了初始火灾的正确处置方法，并现场示范了灭火器材的正确使用方法和操作技巧，随后全体人员积极进行消防灭火操作演练。大家纷纷表示，在这样的实战演习过程中学习消防安全知识非常有意义，希望今后多开展类似活动，提高自身的防火意识和火灾事故的应变能力，并用自己的实际行动为我校平安校园建设，提供更有力的后勤安全保障。
联系我们 CONTACT US
招商热线：
微信公众号