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精心谋划开好局 凝心聚力启新篇 ——我校组织召开新学期食堂从业人员工作会议

发布时间:
2022/03/15
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【摘要】:
新学期伊始,为扎实做好新学期学校食堂管理工作,进一步增强食堂从业人员的责任意识、安全意识和服务意识,提升食堂餐饮供应质量和服务水平,保证师生饮食安全、卫生、健康,2月18日中午,我校组织召开新学期食堂从业人员工作会议。副校长崔建恒、膳食科科长轩心奇、综合科科长李建党及全体食堂从业人员参加了本次会议。会上,副校长崔建恒全面回顾总结了上学期学校食堂工作开展情况。他表示,过去的一年,在全体食堂从业人员的

新学期伊始,为扎实做好新学期学校食堂管理工作,进一步增强食堂从业人员的责任意识、安全意识和服务意识,提升食堂餐饮供应质量和服务水平,保证师生饮食安全、卫生、健康,2月18日中午,我校组织召开新学期食堂从业人员工作会议。副校长崔建恒、膳食科科长轩心奇、综合科科长李建党及全体食堂从业人员参加了本次会议。

会上,副校长崔建恒全面回顾总结了上学期学校食堂工作开展情况。他表示,过去的一年,在全体食堂从业人员的共同努力下,我校食堂管理水平不断提升,专业化和精优化管理进一步凸显,餐饮文化建设深入开展,服务育人氛围全面优化;6S管理不断完善,餐饮质量不断提高;基础设施建设全面推进,就餐环境进一步得到改善; 陪餐评餐制度深入完善,师生满意度不断提高;食堂各项工作受到了社会各界的赞誉,被商丘市教体局评为“全市学校午餐质量管理一等奖”!

针对新学期餐饮工作,崔建恒要求,一是要提高政治认识,高度重视新学期开学条件下的疫情防控工作,坚决杜绝食品安全事故;二是要定期开展食堂安全隐患排查工作,发现隐患要即行即改,立行立改,全面确保学校食堂用水、用电、用气、消防、食品等方面安全;三是要严格落实食品安全责任制,食堂管理人员要充分发挥自身安全监管的主体责任,层层落实岗位职责,切实做到严格监管、认真排查,真正将校园食品安全工作抓实抓细;四是要加强关键环节的处理,健全食品安全管理体系,完善食品安全应急处置预案,重视学生建议,不断强化师生对食品安全的防范意识和自我保护能力。崔建恒最后指出,今年是党的二十大召开之年,是学校“双高”项目建设收官验收之年,食堂监管人员及全体从业人员要进一步提高政治站位,坚持问题导向,进一步增强做好食堂工作的责任感、紧迫感,完善食堂治理体系,强化监督管理、强化履职尽责、强化齐抓共管,努力建成、建好师生满意的食堂,以自身行动为学校各项事业发展提供强有力的后勤保障!

膳食科科长轩心奇、综合科科长李建党分别就工作纪律、疫情防控、食品安全、用电用气安全等方面作了具体部署。

 

 

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