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迎督查 促规范 保安全 ——县市场监督管理局督导组对我校食品安全工作进行专项督查

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为切实抓好校园食品安全工作,进一步提高学校食品安全保障能力和水平,防止学校食物中毒和各种食源性病患发生,确保广大师生饮食与身体健康安全,11月29日上午,县市场监督管理局副局长户广德、食品餐饮股股长李林、城关所副所长王新志在县教体局营养办主任高木欣、体卫艺股股长赵朝亮的陪同下对我校食品安全工作进行专项督查。校长崔晓霞、副校长崔建恒等全程陪同。督查组一行深入我校学生食堂,重点对我校食品安全管理体系和

切实抓好校园食品安全工作,进一步提高学校食品安全保障能力和水平,防止学校食物中毒和各种食源性病患发生,确保广大师生饮食与身体健康安全,11月29日上午,县市场监督管理局副局长户广德、食品餐饮股股长李林、城关所副所长王新志在县教体局营养办主任高木欣、体卫艺股股长赵朝亮的陪同下对我校食品安全工作进行专项督查。校长崔晓霞、副校长崔建恒等全程陪同。

督查组一行深入我校学生食堂,重点对我校食品安全管理体系和责任制的建立、食品采购索证索票、台账记录、从业人员健康体检、餐饮具的清洗、消毒、保洁、食品留样、食品及食品原料储存等情况进行督导检查。通过全面、细致地检査,督查组对我校食堂食品卫生安全整体状况给予了充分肯定,认为我校食堂环境整洁,厨明灶亮,卫生状况良好;粮油等大宗食品定点采购,食材购买渠道正规,质量及新鲜程度有保障;食品菜肴制作流程规范,品味良好;学校监管到位,防范措施到位、“六T”管理制度完善,基本形成了过程可记录、问题可追溯的食品安全保障机制,为学生用餐安全提供了有力保障。

崔晓霞表示,长期以来,我校高度重视食品卫生安全工作,严格落实学校、经营方食品卫生安全责任制,实行制度化、精细化管理,定期开展食品安全自查自纠工作,取得了显著成效。下一阶段,我校将进一步提高安全责任意识,加强管理,规范操作流程,坚决杜绝来源不明食品流入校园食堂,严把食品入口第一关,严格保障师生员工舌尖上的安全,切实为广大师生营造一个安全、稳定的食品安全环境。

 

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