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迎督查 促规范 保安全 ——县市场监督管理局督导组对我校食品安全工作进行专项督查
发布时间：
2022-02-17
为切实抓好校园食品安全工作，进一步提高学校食品安全保障能力和水平，防止学校食物中毒和各种食源性病患发生，确保广大师生饮食与身体健康安全，11月29日上午，县市场监督管理局副局长户广德、食品餐饮股股长李林、城关所副所长王新志在县教体局营养办主任高木欣、体卫艺股股长赵朝亮的陪同下对我校食品安全工作进行专项督查。校长崔晓霞、副校长崔建恒等全程陪同。
督查组一行深入我校学生食堂，重点对我校食品安全管理体系和责任制的建立、食品采购索证索票、台账记录、从业人员健康体检、餐饮具的清洗、消毒、保洁、食品留样、食品及食品原料储存等情况进行督导检查。通过全面、细致地检査，督查组对我校食堂食品卫生安全整体状况给予了充分肯定，认为我校食堂环境整洁，厨明灶亮，卫生状况良好；粮油等大宗食品定点采购，食材购买渠道正规，质量及新鲜程度有保障；食品菜肴制作流程规范，品味良好；学校监管到位，防范措施到位、“六T”管理制度完善，基本形成了过程可记录、问题可追溯的食品安全保障机制，为学生用餐安全提供了有力保障。
崔晓霞表示，长期以来，我校高度重视食品卫生安全工作，严格落实学校、经营方食品卫生安全责任制，实行制度化、精细化管理，定期开展食品安全自查自纠工作，取得了显著成效。下一阶段，我校将进一步提高安全责任意识，加强管理，规范操作流程，坚决杜绝来源不明食品流入校园食堂，严把食品入口第一关，严格保障师生员工舌尖上的安全，切实为广大师生营造一个安全、稳定的食品安全环境。
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