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柘城县职业教育中心幼儿保育专业人才培养方案（2019年修订）

发布时间：

2020-10-07

一、专业名称及代码

专业名称：幼儿保育

代码：111600

二、入学要求

招生对象为初中毕业生或具有同等学力者。

三、基本学制

学制为三年。

四、职业面向

序号	对应职业（岗位）	继续学习专业
1	幼儿园保育员	学前教育
2	育婴师	学前教育

五、培养目标及规格

通过本项目的培训，学员应具有以下职业素养（职业道德和产业文化素养）、专业知识和技能：

（一）培养目标

本专业坚持立德树人，面向城乡各级各类幼儿园、早教机构，培养从事幼儿园保育、教育等工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

（二）培养规格

本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识技能：

1.职业素养

（1）具有良好的职业道德, 自沉遵守行业法规、规范和学前教育机构规章制度。

（2）热爱学前教育事业，关爱学前儿童，诚实守信，责任心强，耐心细致，做事认真。

（3）具有良好的身心素质，身体健康，乐观开朗。

（4）具有团队合作精神，善于沟通与协作。

（5）具有一定的艺术修养和审美情趣。

2.专业知识和技能

（1）掌握学前儿童卫生保健的基础知识，理解幼儿保教工作的意义，有具有在幼儿园一日活动中做好保育工作的能力; 能运用疾病预防、安全防护与救助的基本方法和技能，保护学前儿童健康发展。

（2）掌握学前儿童发展心理基础知识，了解幼儿心理发展各阶段的特点，知道幼儿学习的主要方式和特点，能初步观察与解释幼儿行为所表达的心理需求;信任幼儿，尊重个体差异，主动了解和满足有益于幼儿身心发展的不同需求。

（3）了解幼儿学习与发展的基本知识，以及幼儿教育目标、策略和基本方法;熟悉幼儿园保教活动的目标、任务、内容和要求; 具备幼儿园教育活动与游戏的组织实施能力; 能与幼儿友好相处、交往、互动与合作，能调动家庭和社会的幼儿教育要素。

（4）掌握幼儿园五大领域教育活动的内容、目标、实施方法等基本知识; 具有制订幼儿园班级教育活动方案和实施教育活动的初步能力。

（5）掌握幼儿园教育质量评价的基本方法与技能; 能够运用多种方式公平、全面地评价幼儿; 及时发现和赏识幼儿的进步，注重激发和保护幼儿的积极性、自信心。

（6）具备幼儿园一日生活的组织与管理能力，能将教育合理渗透到幼儿生活的各环节中; 能够科学照料幼儿日党生活，做好稼规管理工作; 能够及时处理幻儿的常见疾病与突发事故。

（7）了解幼儿园班级工作内容及特点; 掌握幼儿园班级管理的基本技能。

（8）了解幼儿文学特征和功能，掌握儿童文学的常见体裁，初步了解文学作品的特点、作用; 具有幼儿文学作品的阅读、分析、砍赏与评价能力。

（9）掌握一定的乐理、视喝、音乐欣赏等基本知识，发展音乐听觉与记忆，能够结合键盘、声乐等技能训练理解并正确运用。

（10）掌握我国主要民族民间舞蹈的基本知识和技能，有具备辅导幼儿形体训练、指导幼儿舞蹈排练的能力。

（11）掌握歌曲演唱的基本知识与技能, 能够指导幼儿学唱和表演, 排练合唱，有具有边弹边唱幼儿歌曲的能力。

（12）掌握键盘乐器演奏的基础知识和基本技能，能正确演奏不同内容、风格的简单器乐作品，具有为幼儿歌曲编配简单伴奏的能力。

（13）掌握绘画、图案、简笔画及手工制作的基本知识和技能，能够指导幼儿学习绘画; 能够恰当、熟练运用简笔画; 能选择适宜材料、运用正确的技法开展手工制作。

（14）掌握幼儿语言特点和教师常用幼儿教育语言技能，能用普通话准确、清晰、亲切地进行口语表达。

（15）理解幼儿园教育环境创设的基本内容和方法，能设计制作墙饰，能够合理利用资源，为幼儿提供适宜的游戏材料; 能够创设有助于促进幼儿健康成长、学习、游戏的教育环境。

（16）初步掌握0-3 岁婴幼儿抚育和教育的有关知识，掌握婴幼儿教养活动的方法与基本技能，能初步运用婴幼儿教养知识开展并指导家长进行早期教育。

六、课程设置及要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课。实习实训是专业技能课教学的重要内容，包含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

（一）公共基础课程

1.必修课程

2.限选课程

序号	课程名称	主要教学内容和要求	课时
1	中国优秀传统文化	以教育部《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》为指导，落实《教育部关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》，本课程实施，培养学生继承中华优秀传统文化，增强民族自尊、文化自信和爱国情感，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观。	18
2	劳动教育	培养学生劳动观念、劳动技能，崇尚劳动光荣社会风尚。	18
3	职业素养	培养学生的社会适应性，教育学生树立终身学习理念，提高学习能力，学会交流沟通和团队协作，提高学生的实践能力、创造能力、就业能力和创业能力。	18
4	安全教育	包括校园安全、实训安全、交通安全、灾害自救、预防艾滋病和远离毒品等内容。通过班会、实践活动融入安全教育。	18

（二）专业技能课

1.专业核心课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	学前儿童卫生与保健	掌握学前儿童解剖生理特点、生长发育规律及健康评价;掌握学前儿童所需背养的相关知识，并了解托幼机构的膳食管理; 熟悉学前儿童常见疾病及心理卫生问题的基础知\|识，掌握基本急救措施及教育对策;了解教育环境创设及教育过程中的卫生要求，熟悉幼儿园的卫生保健制度;提高幼儿卫生保健实操能力。	72
2	学前儿童发展心理	掌握学前儿童认知、情绪和情感、社会化、个性和心理健康等方面发展规律和各年龄阶段发展的特征;了解儿童发展差异形成的原因, 初步学握了解幼儿心理的主要方法；知道幼儿学习的主要方式和特点;学会观察与解释幼儿的行为，能够正确判断、解释和说明有关心理现象和问题，解决一般的幼儿心理问题。	72
3	学前教育基础知识	掌握学前教育基础知识和幼儿教育的一般原理，了解幼儿体育、智育、德育、美育的内容，幼儿园教学、游戏、日常生活、幼小街接等知识。能根据学前教育发展对幼儿园教师的实际需要，学会从事幼教工作所需的教育教学技能，会正确运用幼儿园教育的基本方法与技能解释、解决常见幼儿教育问题。	36
4	幼儿园游戏	了解幼儿游戏的基本理论; 能够创设幼儿游戏环境、组织游戏,进行观察与评价,能对多种幼儿游戏进行分类指导;能根据幼儿园活动区的需求，及时投放玩具和活动材料。	36
5	幼儿园文学阅读与指导	了解幼儿文学的特征和功能，和车握幼儿文学的体裁，初步了解幼儿文学作品的特点、作用和基本结构; 逐步掌握幼儿文学作品的表达技巧;能够对幼儿文学作品进行简单的改编与创作;会欣赏与评价幼儿文学作品。	36
6	幼儿园保育	掌握幼儿园保育工作流程、内容及规范要求，能完成一日活动中的保育工作，在理解保教结合原则的基础上,合教育活动开展健康指导，为幼儿健康成长服务。	72
7	0-3岁婴幼儿抚育与教育	了解0-3风婴幼儿生理与心理发展特征。初步学握0-3岁婴幼儿抚育和教育的有关知识与基本方法。掌握归幼儿教养活动的方法与技能，能针对机幼儿进行科学、合理的养育。	72
8	乐理与视唱	掌握正确的音准、节奏和基本的情感表达能力; 能识谱演唱一般的歌曲，能听辨和分析一般音乐作品的调式、调性、节拍、节奏、膏程等要素。发展音乐听觉和记忆;积累音乐语言。	72
9	唱歌与幼儿歌曲弹唱	掌握声乐基础知识和歌唱的技能技巧，能分析处理-一般声乐作品，正确地表现歌曲的内涵与情感，有表情地演唱不同风格的歌曲和幼儿歌曲，有一定的歌唱能力;能手口协调地边弹边唱幼儿歌曲。	180
10	键盘与幼儿歌曲伴奏	掌所键盘乐器演奏的基础知识和基本技能，能正确演奏不同内容、风格的键盘乐器简单作品，能完成幼儿歌曲简易伴奏的编配。	180
11	舞蹈	掌握我国几种主要民族舞蹈的基本步伐和动作组合、儿童舞的基本舞步和动作组合、幼儿模仿动作、幼儿表演舞和音乐游戏;了解幼儿舞品的特点，能够初步编排与指导幼儿舞蹈。	126
12	绘画	掌握图案、色彩、平面设计知识；能用基本绘画技能及简笔画法，临摹、创作幼儿园活动需要的美术作品和教学简笔画; 能够初步指导幼儿绘画的创作。	108
13	手工	学会折纸、剪纸、泥工等各类手工技法，能根据幼儿园环境创设、教学活动的要求，开展各类手工制作及简单玩教具的制作，能教会幼儿掌握一些基本的手工技能。	108
15	幼儿教师口语	能够运用标准或比较标准的普通话，进行一般口语交际，并开展教育、教学等活动。掌握幼儿园常用口语交际的基本技能; 能够根据不同的教育教学情境的需要科学、严谨、简明、生动地组织语言，具有启发性和感染力；语言表达清晰、流畅，语态自然大方，有一定应变能力。	72

2.专业选修课

(1) 幼儿园班级管理。

(2) 幼儿园教育环境创设。

(3) 家庭与社区教育。

(4) 现代教育技术应用。

(5) 蒙台梭利教育。

(6) 奥尔夫音乐教育。

(7) 合唱。

(8) 其他。

3.综合实训

具体安排如下表：

综合实训项目	实训时间	实训内容和要求	实训地点
保育员实训	720学时	掌握幼儿园保育工作流程、内容及规范要求，能完成一日活动中的保育工作，在理解保教结合原则的基础上,合教育活动开展健康指导，为幼儿健康成长服务	校内

综合实训是本专业必修的专业训练, 包括职业见习、保育实习、教育见实习。主要任务是通过了解幼儿园及幼儿园教师工作，增强学生的专业认同感和职业意识; 学习并运用幼儿卫生与健康知识，实际体验幼儿园保育工作岗位任务，熟悉保育工作流程及规范;学习、观摩幼儿园教育活动, 进一步了解学习领域目标、内容及要求，模拟教育活动或进行实操训练，提高学生的职业素养与综合能力。

4.顶岗实习

顶岗实习是本专业最后的实践性教学环节。通过顶岗实习，使学生更好地将理论与实践相绪合，全面巩固、银竹实践操作技能，为就业打下坚实基础。顶岗实习的主要任务是让学生熟悉幼儿教师工作的性质和职责，进一步掌握保教工作的基本内容和特点; 通过实习幼儿教师的全部工作，培养学生组织幼儿园一日活动及幼儿游戏活动的能力，学习幼儿园教师的优秀品质和和敬业精神，增强适应岗位的能力。

5、入学教育与军训新生入学参加两周的入学教育，入学教育主要是纪律教育，与军训交替进行。 6、德育学分按照学校德育学分制实施，每学期3分，按照等级评价。七、教学进程总体安排（一）教学进程
课程类别	课程名称			学分		总学时	考核方式	各学期周数、学时分配
								一	二	三	四		五	六
								19+2	18+2	19+2	18+2
公共基础课	心理健康与职业生涯			2		36	考查	2
	职业道德与法治			2		36	考查		2
	中国特色社会主义			2		36	考查			2
	哲学与人生			2		36	考查				2
	语文			12		216	考试	3	3	3	3
	数学			9		162	考试	3	3	3
	英语			9		162	考试	3	3	3
	信息技术			6		108	考试	4	2
	体育与健康			10		180	考查	2	2	2	2		2
	公共艺术			2		36	考查				2
	历史			4		72	考查				2		2
	中国优秀传统文化			1		18	考查				1
	劳动教育			1		18	考查				1
	职业素养			1		18	考查						1
	安全教育			1		18	考查
	小计			64		1152		18	17	13	13		5
专业课	学前儿童卫生与保健			4		72		3	1
	学前儿童发展心理			4		72			2	2
	学前教育基础知识			4		72				2	2
	幼儿园游戏			2		36					2		2
	幼儿园文学阅读与指导			2		36					2
	幼儿园保育			4		72					2		2
	0-3岁婴幼儿抚育与教育			4		72							4
	乐理与视唱			5		90		3	2
	唱歌与幼儿歌曲弹唱			10		180		2	2	2	2		2
	键盘与幼儿歌曲伴奏			10		180		2	2	2	2		2
	舞蹈			8		126		2	2	2	2
	绘画			6		108			2	2	2
	手工			6		108				2	2
	幼儿教师口语			4		72				2	2
	小计			73		1296		12	13	16	16		12
选修		保育员实训	4		72							4
		幼儿园班级管理	2		36							2
		现代教育技术应用	1		18							1
		蒙台梭利教育	2		36							2
		奥尔夫音乐教育	2		36							2
		幼儿园教育环境创设	1		18							1
		合计	12		216							12
德育学分				15		270	政教提供	3	3	3	3		3
幼儿园教学与实习				40		720	综合评价							24周
入学教育、军训				2		36	综合评价	二周
周学时数								30	30	29	30		29
总学时数				200		3744

八、教学实施

（一）师资队伍

构建校企“专兼结合”专业教师队伍，有效实施专业课程教学。教师的基本要求是：

1. 具备本专业大学本科以上学历（含本科）或具有本专业中级以上技术职称资格证书。

2. 在区域内有一定影响力的专业带头人队伍，从事实践教学的主讲教师要有电子技术应用相关实践经验与技能证书。

3. “双师型”教师的比例要达到60%以上。

4. 专业教师与学生比例不低于1:30；专业带头人1～3人。

5. 根据本专业的人才培养目标需要，聘请从事本专业相关技术人才2——5名作为兼职教师。企业兼职教师应是高铁技术主管或技术骨干，从事专业技术工作两年以上，且具备实践教学能力。

（二）教学设施

学校采用立体式实训体系由技能实训+职业实训+企业实训+顶岗实习组成，借助合作企业的自身优势，丰富的真实项目资源以及其强大的开发能力，迅速二次开发为适合学校实施的产品。整个教学过程都是围绕着大大小小的真实项目案例讲解。

（三）教学方法

1.公共基础课

公共基础课教学要符合教育部有关教育教学的基本要求，按照德、智、体、美、劳全面发展的功能来定位，重在改革教学方法和教学组织形式，不断创新教学手段和教学模式，充分调动学生学习的主动性和积极性，全面提高学生综合素质，培养学生的学习能力和职业能力，为学生今后的进一步发展打下良好基础。

2.专业技能课

专业技能课应按照相应专业方向和专业岗位的技能要求，加强对学生职业能力的培养，采用案例教学、任务驱动、项目教学、模拟教学、讨论教学、角色扮演、张贴板教学、团队教学、环境教学、激励教学等多种教学方法，以学生为本，激发学生的兴趣，使学生在案例分析或项目活动中熟悉平面设计行业各类职业岗位的相关业务流程和操作技能。坚持知行合一，充分利用校内、校外实训基地，突出职业教育特色，强化学生的实践能力和职业技能培养。

（四）学习评价

考核要求

评价主体、评价方式、评价过程多元化，注意吸收行业企业参与。

1.评价主体多元化：教师评价、学生评价、自我评价相结合。

2.评价方式多元化：校内与校外评价相结合；职业技能鉴定与学业考核相结合。开卷闭卷相结合；口试、笔试、面试相结合；知识测试和技能考核相结合等。

3.评价过程的多元化：过程性评价与结果性评价相结合。

4.考核内容与要求：按照河南省教学标准要求实施。

考核形式

学生学业成绩考核分为考试和考查两种形式，按百分制考核，总成绩60分为及格，按学科学分制记入学籍档案。

对学生的评价与考核分三个部分：职业素养考核、知识考核、技能考核：

1、职业素养考核，包括平时的出勤率、听课态度，完成书面作业任务的情况等，占总评价成绩的30%左右。部分内容重点考核学生的学习过程，包括其学习态度、努力的程度以及表现出来的效果。

2、期末综合实训，根据学习过的知识，进行综合管理问题的处理，考核学生的实际动手能力和对知识的综合掌握情况，由每个学生独立完成，建议考核的成绩占总成绩的一定比例。

3、期末考试，平时成绩（40%）+期末考试成绩（60%）卷面考核学生对理论的实际掌握情况。

4、鼓励学生参加专业职业资格考试。

5.综合评价主要指对德育学分、综合实训、顶岗实习、入学教育及军训的考核，根据表现按实际得分统计

（五）质量管理

1.坚持“德技并重”的培养原则，提高学生的综合素质。

中职教育的重要任务是培养高素质劳动者和技能型人才。首先要培养学生做守法合格的公民，其次培养学生掌握一技之长的本领。学校应立德树人，把德育工作放在首位，突出以诚信、敬业为重点的职业道德教育。

2.制定并完善各环节的规章制度。

从学生的日常行为规范，到学校的各种评价考核制度，各个环节的规章制度应该严格质量标准，认真执行落实标准，依靠制度管理和约束师生的行为。学校应积极探索符合职业教育规律和特点的考核形式、方法与手段的改革，有效地促进教学。

3.加强实训基础设施和实训室的建设管理

中职教育的一个重要目标是培养学生成为技能型人才，培养学生的动手操作能力。因此学校要随着社会发展和企业需要更新教学基础设施，提高实训课的开出率，走产教研相结合的道路，探索职业教育的新模式。

4.积极推行新型教学方法。

中职教育要积极进行教学改革，研究了解学生的心理特点和接受能力，使用学生喜闻乐见的教学方法，充分利用各种教学资源，注重实际工作任务情境的模拟，以样图、多媒体、案例分析、实训操作等方法，提高课堂教学效率。

九、毕业要求

具有良好的职业道德和身体素质，掌握本专业必须的基础理论和基本技能。具备较快适应岗位实际工作的能力和素质，能运用所学知识分析和解决实际工作中的问题。通过本培养方案规定的全部教学环节, 思想品德评价及操行评定合格, 修满教学计划规定的全部课程且成绩全部合格或修满规定学分，无违纪处分可准予毕业。其它情况参照国家教委制定的学籍管理条例执行。

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