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幼儿保育专业人才培养方案

发布时间:
2021/05/23
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【摘要】:
一、专业名称(专业代码)
学前教育(160100)

                                                                                      幼儿保育专业人才培养方案
                                                                                                        (2021年修订)

一、专业名称(专业代码)
幼儿保育(160100)
二、入学要求
初中毕业或具有同等学力
三、基本学制
3年
四、培养目标
本专业坚持立德树人,面向各级各类幼儿园、早教机构,培养从事幼儿园保育、教育等工作,德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围


六、人才规格
本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能:
(一)职业素养
具有良好的职业道德,自觉遵守行业法规、规范和学前教育机构规章制度。
热爱学前教育事业,关爱学前儿童,诚实守信,责任心强,耐心细致,做事认真。
具有良好的身心素质,身体健康,乐观开朗。
具有团队合作精神,善于沟通与协作。
具有一定的艺术修养和审美情趣。
(二)专业知识和技能
掌握学前儿童卫生保健的基础知识,理解幼儿保教工作的意义,具有在幼儿园一日活动中做好保育工作的能力;能运用疾病预防、安全防护与救助的基本方法和技能,保护学前儿童健康发展。
掌握学前儿童发展心理基础知识,了解幼儿心理发展各阶段的特点,知道幼儿学习的主要方式和特点,能初步观察与解释幼儿行为所表达的心理需求;信任幼儿,尊重个体差异,主动了解和满足有益于幼儿身心发展的不同需求。
了解幼儿学习与发展的基本知识,以及幼儿教育目标、策略和基本方法;熟悉幼儿园保教活动的目标、任务、内容和要求;具备幼儿园教育活动与游戏的组织实施能力;能与幼儿友好相处、交往、互动与合作,能调动家庭和社会的幼儿教育要素。
掌握幼儿园五大领域教育活动的内容、目标、实施方法等基本知识;具有制订幼儿园班级教育活动方案和实施教育活动的初步能力。
掌握幼儿园教育质量评价的基本方法与技能;能够运用多种方式公平、全面地评价幼儿;及时发现和赏识幼儿的进步,注重激发和保护幼儿的积极性、自信心。
具备幼儿园一日生活的组织与管理能力,能将教育合理渗透到幼儿生活的各环节中;能够科学照料幼儿日常生活,做好常规管理工作;能够及时处理幼儿的常见疾病与突发事故。
了解幼儿园班级工作内容及特点;掌握幼儿园班级管理的基本技能。
了解幼儿文学特征和功能,掌握儿童文学的常见体裁,初步了解文学作品的特点、作用;具有幼儿文学作品的阅读、分析、欣赏与评价能力。
掌握一定的乐理、视唱、音乐欣赏等基本知识,发展音乐听觉与记忆,能够结合键盘、声乐等技能训练理解并正确运用。
掌握我国主要民族民间舞蹈的基本知识和技能,具备辅导幼儿形体训练、指导幼儿舞蹈排练的能力。
掌握歌曲演唱的基本知识与技能,能够指导幼儿学唱和表演,排练合唱,具有边弹边唱幼儿歌曲的能力。
掌握键盘乐器演奏的基础知识和基本技能,能正确演奏不同内容、风格的简单器乐作品,具有为幼儿歌曲编配简单伴奏的能力。
掌握绘画、图案、简笔画及手工制作的基本知识和技能,能够指导幼儿
学习绘画;能够恰当、熟练运用简笔画;能选择适宜材料、运用正确的技法开展手工制作。
掌握幼儿语言特点和教师常用幼儿教育语言技能,能用普通话准确、清晰、亲切地进行口语表达。
理解幼儿园教育环境创设的基本内容和方法,能设计制作墙饰,能够合理利用资源,为幼儿提供适宜的游戏材料;能够创设有助于促进幼儿健康成长、学习、游戏的教育环境。
初步掌握 0-3 岁婴幼儿抚育和教育的有关知识,掌握婴幼儿教养活动的方法与基本技能,能初步运用婴幼儿教养知识开展并指导家长进行早期教育。
七、主要接续专业
高职:学前教育早期教育学前教育、小学教育、音乐教育、美术教育、体育教育、舞蹈教育、艺术教育、特殊教育
本科:学前教育、工艺美术、美术、音乐表演、舞蹈表演与编导、戏曲表演
八、课程设置及要求
本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史,以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心课和专业选修课,实习实训是专业技能课教学的重要内容,含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

(一)公共基础课

(二)专业技能课
专业核心课

2. 专业选修课
(1)幼儿园班级管理。
(2)幼儿园教育环境创设。
(3)家庭与社区教育。
(4)现代教育技术应用。
(5)蒙台梭利教育。
(6)奥尔夫音乐教育。
(7)合唱。
(8)其他。
3. 综合实训
 综合实训是本专业必修的专业训练,包括职业见习、保育实习、教育见实习。 主要任务是通过了解幼儿园及幼儿园教师工作,增强学生的专业认同感和职业意识;学习并运用幼儿卫生与健康知识,实际体验幼儿园保育工作岗位任务,熟 悉保育工作流程及规范;学习、观摩幼儿园教育活动,进一步了解学习领域目标、 内容及要求,模拟教育活动或进行实操训练,提高学生的职业素养与综合能力。
 4. 顶岗实习
顶岗实习是本专业最后的实践性教学环节。通过顶岗实习,使学生更好地将理论与实践相结合,全面巩固、锻炼实践操作技能,为就业打下坚实基础。顶岗实习的主要任务是让学生熟悉幼儿教师工作的性质和职责,进一步掌握保 教工作的基本内容和特点;通过实习幼儿教师的全部工作,培养学生组织幼儿园一日活动及幼儿游戏活动的能力,学习幼儿园教师的优秀品质和敬业精神,增强适应岗位的能力。 十、教学时间安排
基本要求
每学年为 52 周,其中教学时间 40 周(含复习考试),累计假期 12 周,周学时为 30(含班会活动),顶岗实习按每周 30 小时(1 小时折合 1 学时)安排, 3 年总学时数为 3000~3300。课程开设顺序和周学时安排,学校可根据实际情况调整。
实行学分制的学校,一般 16~18 学时为 1 学分,3 年制总学分不得少于 170。军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动以 1 周为 1 学分,共 5 学分。公共基础课学时约占总学时的 1/3,允许根据行业人才培养的实际需要在规定的范围内适当调整,但必须保证学生修完公共基础课的必修内容和学时。
专业技能课学时约占总学时的 2/3,在确保学生实习总量的前提下,可根据实际需要集中或分阶段安排实习时间,行业企业认知实习应安排在第一学年。 课程设置中应设选修课,其学时数占总学时的比例应不少于 10%。
(二)教学安排


说明:(1)“√”表示建议相应课程开设的学期。(2)本表不含军训、社会实践、入学教育、毕业教育以及选修课教学安排,学校可根据实际情况灵活设置。
十一、教学实施
(一)教学要求
公共基础课
公共基础课教学符合教育部有关教育教学的基本要求,按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位,重在教学方法、教学组织形式的改革,教学手段、教学模式的创新,调动学生学习的积极性,为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。
专业技能课
专业技能课结合国家对学前教育的要求和幼儿园工作实际,对课程内容进行整合,并根据本专业标准细化各门课程的具体要求,制定科学、可行的教学目标,安排好教学内容。要进行行动导向的教学设计,提倡项目教学、案例教学、任务教学、角色模拟、情境教学等方法,突出“做中学、做中教”的职业教育特色,形成操作技能与职业规范相统一,学习内容与工作内容相统一,理论学习与实践操作一体化。 要借助校企合作机制,充分利用校内外实训基地,充实教学资源,为学生自主学习、合作学习提供有力保障。
任课教师要尊重学生的主体地位,倡导反思性学习,培养学生的创新精神。紧密结合幼儿园的实际,强化职业技能训练,培养学生综合职业能力。
(二)教学管理
教学管理要更新观念,改变传统的教学管理方式。教学管理要有一定的规范性和灵活性,合理调配教师、实训室和实训场地等教学资源,为课程的实施创造条件;要加强对课程教学及实践环节的质量监控,改革教学评价的标准和方法,促进教师教学能力的提升,保证教学质量。
认真落实《中等职业学校学生实习管理办法》的规定和要求,对实训实习工作做到统一组织、落实计划、校企共管。学校和幼儿园签订实习协议,明确双方的权利与义务,双方指派指导教师具体组织管理。实习指导教师要切实负责对实习生的思想教育、组织管理、业务指导及考核评价。学校应关注学生在实习期间的意外伤害保险,以及基本的实习生活与工作环境安全。
十二、教学评价
根据本专业培养目标和育人理念,建立科学、可行的评价标准。参照国家对学前教育的要求和幼儿园教师专业标准等,制定课程教学及实训实习评价标准。要关注对学生职业素养、学习能力及专业实践能力的评价,突出对幼儿园一日活动组织能力、游戏组织与指导能力及团队合作能力的评价。
要坚持评价主体、评价方式、评价过程的多元化。以任课教师评价、实训指导教师评价、学生自评互评为主,吸收行业企业参与。
依据形成性评价和终结性评价相结合的原则,既要评价学习过程,又要评价学习结果,关注学生在原有基础上的发展。考核采用理论测试和实际操作考核相结合的方式,重在考核理论知识的应用和实际操作水平。
加强顶岗实习课程的考核评价。成立由幼儿园指导教师(兼职)、专业教师和班主任组成的考核组,对学生在顶岗实习期间的劳动纪律、工作态度、团队合作精神、人际沟通能力、学习能力、专业技能和任务完成等方面的情况进行考核评价。
十三、实训实习环境
本专业配备校内实训实习室和校外实训基地。
(一)校内实训实习室
校内实训实习必须具备的实训室及主要工具、实施设备和数量见下表。

说明:主要工具和设施设备的数量按照标准班 40 人 / 班配置。
(二)校外实训基地
设有幼儿保育专业的校外实训基地,幼儿园有:华景幼儿园、幸福泉幼儿园、长颈鹿幼儿园、立博幼儿园、启蒙幼儿园等;早教机构有:红黄蓝亲子早教中心、哈喽贝比早教中心、恩吉拉早教、东方爱婴早教中心等;另外还设有各类专门培训幼儿兴趣的机构:珠江钢琴、极地画室、卓雅舞蹈、金喇叭口才、来说口才、知音艺校等。校外实训基地主要承担学生认知实习、保育实习、教育见习与顶岗实习。我校的教学实践及学生顶岗实习为主的实训基地,能够提供真实的岗位训练环境,按照校企合作共同制订的实习计划,保证接纳学生进入幼儿园班级,并在教师指导下完成见习、观摩、实践、实习任务。校外基地配备做到了每 20 名学生有一所实习幼儿园。
十四、专业师资
根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定,进行教师队伍建设,合理配置教师资源。专业教师学历职称结构合理,配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师22人;建立了“双师型”专业教师团队,其中“双师型”教师15人;有业务水平较高的专业带头人2人。
聘请了行业专家、企业骨干担任兼职教师,组建结构合理的教师团队。专任教师应具备良好的师德和终身学习有能力,适应学前教育及地区幼儿园发展需求,熟悉幼儿园情况,积极开展课程教学改革,专业教师定期到幼儿园进行实践锻炼。
聘任幼儿园一线的管理人员、骨干教师承担专业教学任务;加强对兼职教师教学能力的培训及管理。
十五、其他

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