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食品安全重于山 规范管理严把关 ——我校组织召开食堂从业人员工作会议

发布时间:
2021/03/05
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【摘要】:
为提高食堂从业人员的安全防范意识,进一步抓好学校食堂食品安全精细化管理,强力筑牢食品安全防线,化解风险隐患,切实保障校园师生饮食安全,10月28日,我校在育贤斋餐厅组织召开食堂从业人员工作会议。副校长崔建恒、膳食科科长轩心奇、综合科科长李建党参加会议。副校长崔建恒在会上指出,食品安全工作是学校的一项基础性和保障性工作,关系到学校师生的身心健康,关系到学校正常的教育教学秩序,食堂全体工作人员一定要提

为提高食堂从业人员的安全防范意识,进一步抓好学校食堂食品安全精细化管理, 强力筑牢食品安全防线,化解风险隐患,切实保障校园师生饮食安全,10月28日,我校在育贤斋餐厅组织召开食堂从业人员工作会议。副校长崔建恒、膳食科科长轩心奇、综合科科长李建党参加会议。

副校长崔建恒在会上指出,食品安全工作是学校的一项基础性和保障性工作,关系到学校师生的身心健康,关系到学校正常的教育教学秩序,食堂全体工作人员一定要提高思想认识,严格遵守“6S”管理规范,切实将食品安全作为日常工作的重点,做好日常规范管理,将质量、卫生、安全作为底线,尽心尽职为学生提供安全的用餐环境。他要求膳食科、综合科有关负责同志要进一步深化学校食堂、食品安全管理,增强学校食堂食品安全意识,完善食品安全管理制度,落实食品安全管理责任,规范加工制作行为,杜绝食品安全事件在我校发生,真正确保学校广大师生的饮食健康,全力营造健康、和谐的校园环境。

针对食堂的下一步工作,副校长崔建恒要求:一是要以大局为重,执行学校的相关规定;二是要加强管理,提升水平;三是要强化食品安全意识,筑牢食品安全生命线;四是要加强沟通,建立长效工作机制;五是膳食科要加强指导,提升食堂服务质量;六是要加强培训,进一步提高服务意识。

膳食科科长轩心奇传达学习了《柘城县教育体育局关于加强全县学校食堂食品安全监督管理的意见》《柘城县教育体育局关于开展中小学食堂(配餐中心)食品安全管理督导检查工作的通知》等文件精神,并就具体工作进行了部署安排。

  会议结束后,为了进一步增强食堂从业人员的消防安全意识,提高食堂从业人员预防火灾、处置火灾的能力,使“预防为主,防消结合”的方针得到更好的贯彻落实,我校还组织全体食堂从业人员在食堂广场前进行了消防演练活动。活动中,综合科科长李建党向食堂从业人员介绍了初始火灾的正确处置方法,并现场示范了灭火器材的正确使用方法和操作技巧,随后全体人员积极进行消防灭火操作演练。大家纷纷表示,在这样的实战演习过程中学习消防安全知识非常有意义,希望今后多开展类似活动,提高自身的防火意识和火灾事故的应变能力,并用自己的实际行动为我校平安校园建设,提供更有力的后勤安全保障。

 

 

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